Browar Anderson Valley - Heelch O’ Hops (IIPA)

-
Być na birofiliach i nie spróbować podwójnej IPY z małego amerykańskiego browaru (ok 50 000 hl/rok) to grzech. Na stoisku Anderson Valley z kranu lała się Heelch O’ Hops Double IPA. Za 2 żetony można było dostać 100ml świetnego piwa! 

Piwo w festiwalowym kufelku prezentowało się nienagannie. Niewielka opalizacja w mojej klasyfikacji dodawała temu piwu dodatkowy punkt za wygląd. W jego barwie dominował odcień przygaszonej pomarańczy/matowego bursztynu. Utworzona piana miał bardzo ładną drobno pęcherzykową strukturę która nieprzeciętnie zdobiła szkło. W aromacie dominowały akcenty słodkich owoców tropikalnych takich jak ananas czy mango, ale nie brakowało też pomarańczy i cytryny na 2 planie. Smak wprowadzał pewną zamianę ról. Akcenty ananasowo-mangowe zeszły na 2 plan a w ustach dominowały cytrusy. Po przełknięciu piwo pozostawiało dobrą, szlachetną, krótką goryczkę. Garbnikowe, przyjemne ściąganie utrzymywało się znacznie dłużej przypominając że niedawno zrobiliśmy łyk solidnej Double IPY. 

Po powrocie do domu przeczytałem, że ten wspaniały trunek miał aż 8.6% alkoholu! Byłem bardzo zaskoczony jak dobrze został on ukryty w cytrusowo-tropikalnym aromacie i smaku.

Subiektywna ocena:
Wygląd 8.5/10
Aromat 8/10
Smak 9/10
Uczucie w ustach 8.5/10

Parametry:
Alk. wag. ?
Alk. obj. 8.6%
Rodzaj: Ale
Styl: Amerykańskie Double/Imperial IPA
Kraj: Stany Zjednoczone

 Skład:
Słody:  Pale Two-Row, Victory
Chmiele: Columbus, Chinook, Cascade 

PS.
Niestety wrażenia jakich dostarczył Heelch O’ Hops Double IPA zaowocowały również brakiem oryginalnego zdjęcia czego bardzo żałuję...

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

-
Obraz
Weizen najlepszy na lato! Kiedy temperatura za oknem sięga w cieniu trzydziestu stopni, a nad budynkami unosi się falujące powietrze przychodzi czas na klasyczne jasne piwo pszeniczne.   Prym wiodą tu piwa czeskie i niemieckie, ale sporo jest też naszych rodzimych przykładów oraz propozycji ze wschodu. W tym zestawieniu przyjrzymy się sześciu piwom, czterem z Niemiec i po jednym piwie pszenicznym z Czech i Litwy. Zobaczymy które z nich okaże się najlepsze! Czym jest piwo pszeniczne? W powszechnej świadomości mówiąc o piwie pszenicznym mamy na myśli jasny, orzeźwiający trunek pachnący jak goździki i banany. Ten konkrety gatunek piwa pszenicznego nazywa się Hefeweizen, Weizen lub Weissbier, w zależności od miejsca jego pochodzenia. Jest to piwo górnej fermentacji, czyli do jego produkcji używa się specjalnych drożdży pszenicznych  górnej fermentacji pracujących w relatywnie wysokich temperaturach (powyżej 15°C). To właśnie drożdże odpowiadają za ten specyficzny bananowo-goźdz
Czytaj więcej

Dawne browary - browar Kujawiak

-
Obraz
Mamy rok 1842. Bydgoszcz terytorialnie należy do Wielkiego Pruskiego Księstwa Poznańskiego. W Berlinie rodzi się idea połączenia Pruskiej stolicy koleją z Królewcem (Kaliningradem). Kolej miałaby przebiegać między innymi przez Bydgoszcz. Cztery lata później rozpoczynają się pierwsze prace na tej trasie. Kolej dociera do Bydgoszczy w 1851 roku, a wstęgę przecina sam Wilhelm IV. Nie trudno się domyślić, że dla tracącego od kilkudziesięciu lat znaczenie miasta, połączenie kolejowe było poważnym bodźcem rozwoju. W roku 1858 kupiec Dawid Giese, który zapewne przyjechał kolejną, buduje w Bydgoszczy, przy ulicy Ustronie mały podpiwniczony browar Giese & Bacher . Zakład staje blisko centrum na działce o powierzchni 1.7 ha. 
Czytaj więcej

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)

-
Obraz
Co może zrobić biedny amator piwa, który został zaproszony przez przyjaciół na domówkę, na której królują sześćdziesięciu procentowe alkohole? Moja odpowiedź jest tylko jedna: "Być twardym i obstawać przy swoim". W ten sposób zaopatrzyłem się między innymi w  najnowsze piwo z browaru Jabłonowo czyli doppelbocka "Dubel". Początkowo nie zamierzałem go nawet oceniać, bo wiąże się to "dziwnym zachowaniem" przy stole i poza nim, robiąc zdjęcia. Jednak degustatorka natura nie pozwoliła mi "po prostu się napić". Na szczęście spotkałem się z wyrozumiałością i  mogłem w spokoju robić swoje.
Czytaj więcej