Warzenie Zwierzanie browaru "Marysia" Zwiedzanie browaru "Gryf"

Duma i radość mnie rozpiera kiedy wreszcie natrafiam na zadbany, przemyślany lokal z dobrym piwem daleko od centrum wielkiego miasta. 4 lata pisania, jeszcze więcej oswajania i edukowania ludzi na temat dobrego piwa i wreszcie człowiek znajduje miejsce do którego ma relatywnie blisko i po drodze, a do tego klientela jest zupełnie inna, dużo bardziej przewidywalna. "Co to za miejsce które mnie tak zachwyciło?" zapytajcie, Korpo ! Nazwa lokalu nie jest przypadkowa bo i model biznesowy jest zupełnie inny niż wszystko co do tej pory znałem. Pub "żyje" dzięki korporacjom, które go otaczają i też z korporacji się wywodzi. 

Zaczynamy zjadać własny ogon. Od dłuższego czasu docierają do mnie (nas?) sygnały o pewnych niepokojących zjawiskach, które utwierdzają mnie w przekonaniu, że nastąpił okres przekombinowania i zadyszki. Nie wiem czy tylko ja tak mam, czy to moje skromne usposobienie i zamiłowanie do rzeczy prostych, ale wciąż pogłębia się we mnie przeświadczenie, że środowisko kreujące polską scenę piw rzemieślniczych stworzyło rewolucję dla samych siebie, a nie dla nieświadomych, potencjalnie zainteresowanych bogatym światem piw mas. Idące za tym trendem zupełnie niezrozumiałe narzekania i jękolenia słychać coraz głośniej, a moje wrażenie pogłębia się wraz z każdym irracjonalnym, wrzucanym do kotła czy dodawanym do fermentacji dodatkiem.

Czy po nieudanym debiucie na kanale browar Za Miastem , zaskoczy pozytywnie? 

Browar Zakładowy - Wielokran Zainspirowany ostatnią wizytą w Lublinie, w nowym na piwnej mapie tego miasta, mutitapie chciałbym się podzielić z Wami moimi przemyśleniami na ten temat. Wielokran Browaru Zakładowego to idealny przykład na to, jak powinny wyglądać powstające w przyszłości multitapy. Ta krótka, bo trwająca niecałą godzinę wizyta, skłoniła mnie do przemyśleń, pozwoliła połączyć pewne fakty, wyciągnąć wnioski i rozwikłać splątaną włóczkę polskiej sceny lokalowo-piwnej.

Biała IPA czyli jasne piwo z dużą ilością chmielu prosto od Alebrowaru. Piwo dostępne w Lidlu od 12.07.2018, jak wypadło?

Słone, lekkie piwo idealne na wycieczkę rowerową? Saltamandra z browaru Palatum pretenduje do tego miana.

Światowa prapremiera nowego kontraktowego browaru The Garage Monks, warzącego w browarze Beer Bros. Chłopaki zaczynają od 3 piw, a dziś próbujemy malinowego Berliner Weisse.

Głośna kooperacja dwóch dużych browarów rzemieślniczych czyli piwo Jasne Pełne z dodatkiem ryżu! Co z tego wyszło?

Jak smakuje Witbier na neutralnych drożdżach US-05 i czy to w ogóle Witbier, czy sprytnie doprawiony Ale?

Piwo z browaru Konstancin (Czarnków) uwarzone wspólnie z Dorotą Chrapek, utytułowanym piwowarem domowym, właścicielem sklepu Homebrewing.pl

Debiut na blogu browaru Za Miastem . Piwo Na Wypasie znajdowało się w ofercie sieci Lidl od 28.06.2018, jak wypadło?

New England IPA uwarzona przez browar Konstancin (Czarnków) wspólnie z piwowarem Michałem Kopikiem.

Jak smakuje Witbier uwarzony przez wskrzeszony niedawno przez browar Czarnków , browaru Konastancin ? Piwo zostało uwarzone z piwowarem domowym, który jednocześnie jest piwowarem browaru Czarnków.

Jungle IPA to kolejne piwo z browaru Inne Beczki które znalazło się w ofercie sieci Lidl. Co oferuje?

Przeglądu piw pewnego browaru z południa Polski, który niedawno przeszedł rebranding... Część pierwsza: Część druga:

Mimo tego, że festiwal nie odbywa się w centrum miasta, mimo tego, że miasto nie znajduje się w centrum Polski, gdzie każdy miałby względnie blisko, mimo tego, że pogoda była niepewna Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa pozostaje niezmiennie największym i w moim mniemaniu najlepszym festiwalem w Polsce. WFDP jest dopracowany w każdym szczególe , ma niezobowiązującą (jeszcze bardziej niż inne miejskie festiwale) atmosferę, ma wszystko to, czego może brakować na innych imprezach i panuje na nim iście piknikowa, rodzinna atmosfera.

Jak smakuje (dostępne w Lidlu od 14.06.2018) piwo owocowe na drożdżach pszenicznych?

Co oferuje nam wypuszczona do sieci Lidl (od 07.06.2018), klasyczna pszenica z największego polskiego, rzemieślniczego browaru? 

Wspominając czasy słusznie minione, gdy na sklepowych półkach nie było absolutnie żadnego dobrego wyboru, a piwo spełniało jedynie wykreowaną skrzętnie przez reklamy rolę alkoholowego orzeźwiacza bądź muzgotrzepa (w zależności od woltażu), naszła mnie refleksja. Przecież gdybyśmy nie zaznali tej piwnej biedy, gdybyśmy wszyscy nie pili kiedyś tylko bezsmakowej, koloryzowanej wody z możliwie wysoką domieszką alkoholu, gdybyśmy nie nabrali wstrętu, nie przełamali się i nie zaczęli poszukiwań nowych, lepszych smaków, to żadnej piwnej rewolucji by nie było! A tak, mamy jeden z najprężniej rozwijających się rynków piwowarskich na świecie. Na potwierdzenie moich słów wystarczy spojrzeć na naszych zachodnich czy południowo-zachodnich sąsiadów, u nich piwo zawsze było "jakieś" więc i piwna rewolucja nie jest tam tak bardzo potrzebna.

Jest sobie takie lokal w centrum Krakowa na ulicy Stolarskiej , 23 krany, pełna oferta Piwojada, sporo czeskich i polskich regionalnych lanych piw. Lokal się tym jakoś specjalnie nie chwali, więc mało kto o tym wie i mało kto traktuje go jak multitap, a przecież patrząc po ilości nalewaków byłby w krakowskiej czołówce! Mowa tu o Klubie Stolarnia , niepozornym miejscu z masą modernistycznych mebli i luźną jak w czasie w hiszpańskiej sjesty atmosferą.

No dobra, to miał być QuickTaste, ale jednak nie będzie, bo piwo jest epokowe, wyczekiwane i zapowiadane od miesięcy, jest czymś czego brakowało w miernym portfolio serii Książęce. Konkurencja zarówno w postaci Carlsberga ( Okocim ) jak i Grupy Żywiec od dawna ma już w swojej ofercie Porter Bałtycki, piwowarski skarb Polski, a Van Pur ma nawet bieda Barley Wine (VIP :D) tylko KP zostawało z tyłu. Od 2018 na się to zmienić! 

Choć pozornie może się wydawać, że wykonany przez nas kadr, nad którym przecież spędziliśmy tyle czasu ustawiając w odpowiednich miejscach szkło, butelkę, blendy, poprawiając scenografię, wykonując próbne zdjęcia, testując odpowiedni dla koncepcji sposób oświetlenia czy wreszcie ustawiając w idealnym miejscu reflektor z folii aluminiowej, wygląda fenomenalnie i nic nie da się już poprawić, to pamiętajmy że to tylko pierwsze nasze wrażenie.

Niedawno minęły 4 lata od kiedy na piwnej mapie Krakowa pojawiła się Rewia Piwa. W tym czasie oferta zmieniała się, rozszerzała, dostosowywała do wymagań klientów, ale ostatnio coś się zmieniło. Stojące wszędzie skrzynki na piwo niemal wylewały się ze sklepu, a w środku trudno było się obrócić (zwłaszcza z plecakiem pełnym piw). Skromne kilkanaście metrów kwadratowych przestało wystarczać , musiały nastąpić zmiany.

"Kwiecień plecień wciąż przeplata, trochę tornada trochę lata" , tak mogłoby brzmieć popularne przysłowie, gdyby tylko ktoś mi powiedział co White IPA ma wspólnego z tornadem? Może chodzi o niesamowite orzeźwienie, albo rujnującą jak tornado, goryczkę? Jest tu też trochę ciekawych dodatków typu kolendra czy werbena cytrynowa , więc może jest mowa o ich wpływie tworzącym niesamowity z piwa miks IPY z Witbier-em? Etykieta jest minimalistyczna, nazwa spoko (zapamiętywalna), ale koneksji ze stylem brak, przynajmniej na pierwszy rzut oka...

Dawno nie było żadnej pogoni za nowinkami to dzisiaj będzie! Każdy piwny geek już dobrze wie, że na najlepsze piwne deale czeka się do czwartku , wtedy to właśnie w Browarni Lidla goszczą coraz to ciekawsze, rzemieślnicze i regionalne piwa. Zdarzało mi się skorzystać z tej oferty, ale nigdy nie robiłem z tego wielkiego HALO, ani też nie rzucałem się na sklepowe półki w czwartki o 7, dziś jednak szczęśliwie nadarzyła się ku temu okazja. Jak wszyscy (albo i nie) dobrze wiedzą, czwartkowa oferta wjeżdża już w środę wieczorem i tak się przypadkiem zdarzyło, że dziś zajechałem w drodze powrotnej z pracy do jednego ze sklepów. Z trzech piw oferowanych w tym (29.03-05.04 2018) wybrałem Tropical Little i czym prędzej rozłożyłem w domu aranżację.

Po czterech częściach opisujących prostą, bez kosztową technikę fotografii pora na pierwszą część  tips & tricks , czyli łatwych sztuczek, dzięki którym nasze zdjęcia nabiorą nieco więcej głębi i zbliżą się wyglądem do tych widywanych na bilbordach. Żeby lepiej uświadomić sobie, czego jeszcze brakuje w naszych pracach  przyglądnijmy się ponownie grafice z pierwszej części cyklu.

To świeży lokal na imprezowej mapie Lublina , który wystartował w październiku 2017 roku. Aby tam trafić wystarczy przed Placem Litewskim skręcić w prawo w ulicę Hugona Kołłątaja . Wejście znajduje się w połowie drogi między Grand Hotelem a Lubelskim Centum Kultury . Pomysł na stworzenie lokalu łączącego różne rodzaje "grania" nie jest nowy, w Krakowie powstało już kilka podobnych inicjatyw. Historia opisywanego dziś miejsca zaczęła się od wymyślenia chwytnej nazwy, która pociągnęła za sobą całą resztę koncepcji. 

No kurcze spodobało mi się. Po poprzednim wpisie o butelkowym debiucie browaru Dwie Wieże miałem pewien niedosyt, zarówno fajnych etykiet jak i ciekawych piw. Krakowski debiutant zaintrygował mnie na tyle, że na miarę swoich możliwości powiedziałem sobie, że postara się spróbować wszystkiego co chłopaki wypuszczą. Ja wiem, że jest mnóstwo browarów oferujących ciekawe piwa, ale one mają już liczne opinie i recenzje, a Dwie Wieże nie. Cóż zatem było robić, jak tylko w zaprzyjaźnionej Rewii Piwa pojawiły się nowe butelki poprosiłem o odłożenie każdej po sztuce.

Rolę światła mamy już wstępnie omówioną, pora więc okiełznać aparat. Od razu chcę uprzedzić, że szkiełko w telefonie nie nadaje się do robienia zdjęć produktowych, nawet jeśli telefon ma prawdziwy tryb manualny. Kąt widzenia aparatu telefonicznego jest zbyt szeroki przez co obraz fotografowanego produktu jest zniekształcony (przeważnie wybrzuszony). Niezalecanym, ale od biedy możliwym rozwiązaniem, jest zrobienie zdjęcia z dalszej odległości i wykadrowanie, ale tracimy wtedy na jakości, szczegółowości i rozdzielczości, a dodatkowo na zdjęciu mogą pojawić się flary, odbicia i inne niepożądane efekty. Zalecam więc robić zdjęcia tak jak Pan Bóg przykazał, czyli aparatem fotograficznym. 

Browar, który swoją stylistyką odwołuje się do fantastycznego świata Władcy Pierścieni zaliczył ostatnio butelkowy debiut, dostarczając na sklepowe półki Cytrusowe Ale oraz India Pale Ale . Coraz rzadziej uganiam się za nowościami, co z resztą widać po blogu, ale okazji by sprawdzić piwo z browaru nawiązującego do LOTR-a nie chciałem przepuścić. Zapraszam zatem, na symboliczną podróż do Śródziemia.

Kontynuujemy naszą bez kosztową, bez studyjną, przygodę z dobrymi zdjęciami produktowymi, których nie powstydziłby się żaden browar w swoim portfolio (a jest kilku delikwentów, którzy nad tą kwestią mogliby popracować ;)). Zanim jednak przejdziemy do kolejnych wspaniałych tricków muszę wtrącić kilka uwag technicznych. 

Skoro wiemy już w jaki sposób zmodyfikować światło zastane to możemy przejść do źródeł światła. Mając nad nimi kontrolę jesteśmy w stanie wpłynąć znacząco na końcowy efekt. Wisząca pod sufitem czy przymocowana do ściany lampa nie zawsze (a nawet bardzo rzadko) będzie najlepszym rozwiązaniem. Do dobrego zdjęcia produktowego potrzebne jest własne, w pełni kontrolowalne źródło fotonów.

Fotografia produktowa to specyficzna działka, w której to co pozornie wygląda zwyczajnie jest pokazywane jako super ultra hiper coś, bez czego nie możemy się przecież obejść, nie mówiąc już o przejściu obok tego obojętnie. Efekt ten działa tym lepiej, im lepsze jesteśmy w stanie wykonać zdjęcie i tu właśnie należy rozgraniczyć pstrykanie fotek od robienia, czy wręcz tworzenia zdjęć. Żeby sprzedać produkt trzeba go więc dobrze pokazać, ale wcale nie musimy do tego celu wynajmować studia, my poradzimy sobie domowymi sposobami!