Browar Kormoran - Jasny (Pilsner)

W końcu przyszła pora na zweryfikowanie tego co powiedział mi kolega po naszej wymianie Triple Blodne za Kormorana Jasnego. Tak się miło składa, że w (niemal) osiedlowym Lewiatanie, Kormoran jasny wszedł niejako do stałej oferty i stoi dostojnie na najwyższej półce w ilości kilku sztuk, zawsze kiedy tam jestem. Gdy w lodówce zwolniło się miejsce wskoczył do niej ochoczo. 

Wyskoczył z niej kilka dni później gotowy do degustacji! W moim nowym, wąskim kufelku prezentuje się bardzo ładnie. Co prawda piana nie jest idealna ale to szczegół. Piwo ma barwę ciemnego złota, wpadającego z wolna w pomarańcz. Jest klarowne, piana jest śnieżnobiała i pozostawia modelowy lacing! Jej struktura to głównie małe pęcherzyki, a na górze sporo średnich. Z dna, z wolna odrywają się pojedyncze małe pęcherzyki i zmierzają ku górze. Ogólnie ósemka jak nic. W aromacie jest mocno trawiaste, świeże, orzeźwiające. Na drugim planie wyraźne cytrusy w limonkowym typie a na samym końcu nieco miodowej/biszkoptowej słodowości. W smaku jest moc! Gorzkie, czy też wytrawne, jak kto woli. Trawiasto-herbaciane z lekką kontrą słodową. Chmielenie pięcioma odmianami chmielu przyniosło niezły efekt, który da się też wyczuć w goryczce. Jest ona bardzo wyraźna myślę, że na poziomie około 35 IBU, trwa dość krótko. W ustach przez dłuższą chwilę pozostaje herbaciano-trawiaste ściąganie. Mamy wrażenie jakbyśmy pili bardzo mocno naciągniętą herbatę albo żuli ździebełko gorzkiej trawy, a gdzieś w tle maczany w tej herbacie biszkopt.

Kormoran jasny świetnie gasi pragnienie i jest bardzo dobrze pijalny. Nagazowanie jest odpowiednie, nieco drażniące i podobnie jak w przypadku Ambera Chmielowego dobrze komponuje się z goryczką. To bardzo dobre piwo na orzeźwienie, które oferuje zdecydowanie więcej niż zwykły jasny lager

Subiektywna ocena:
Wygląd 8/10
Aromat 8/10
Smak 8.5/10
Uczucie w ustach 8.5/10


Parametry:
Alk. wag. 12.5%
Alk. obj. 4.9%
Rodzaj: Lager
Styl: Jasne Pełne
Kraj: Polska

Skład:
Chmiele: Marynka, Sybilla, Lubelski, Żatecki, Tettnanger


Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

Dawne browary - browar Kujawiak

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)