Browar Artezan - Coffee Wołga (Coffee Stout)

-
Kawa. Lubię kawę. czasami z mlekiem czasami bez. czasami fusiatą, czasami rozpuszczalną. nie za słodką. Przygodę z kawą zaczynałem jak prawie każdy, w domu, próbując na łyżeczce, od rodziców. Nie pamiętam jej smaku z tamtych czasów. Pamiętam za to smak tej, którą pijałem siedząc dumny na rodzinnym spotkaniu, nareszcie razem z dorosłymi. Dlaczego o tym piszę? Ponieważ te wspomnienia wróciły do mnie, kiedy piłem kawę piwo z Artezana. Coffee Wołga. Świeżo zaparzona, domowa kawa, wsadzona na godzinę do lodówki. Niesamowicie autentycznie udające kawę, piwo. 

Z wyglądu, a jakże! Przypomina kawę. Nawet piany na nim nie ma. Kolor totalnie czarny, niskie wysycenie. W aromacie, co ja będę dużo pisał...kawa, stara dobra pita wielokrotnie w domu świeża kawa. Taka typowa bez mleka, z odrobiną cukru. Początkowo nawet brak tu chmielowości, później wychodzi lekka, kawowa paloność, i chmielowa nuta. W smaku już coś zaczyna przypominać o tym, że to piwo. Kawa wciąż dominuje, ale pojawia się też wyraźny trawiasto ziołowy posmak chmielu. Niemniej jednak piwo pije się tak gładko jak kawę. Nie ma między nimi różnicy. W ustach pozostaje, oprócz oczywistego posmaku także posmak czekoladowy i trawiasty. Jest też delikatne ściąganie i niska, ale wyczuwalna goryczka.

Podsumowując. Nie wiem ile i jaką kawę użyli w Artezanie, żeby zrobić takie kawopiwo, ale ja to kupuje! I jeszcze ta idealna nazwa, przywodząca na myśl słuszne skojarzenia z minionym systemem. Myślę, że pierwszy sekretarz PZPR chętnie by zamienił swoją PRL-owską kawę na TO cudo :)

Wyjątkowe piwo zasługuje na wyjątkowe traktowanie. W związku z tym dzisiaj po raz pierwszy w historii bloga przyznaję 2 oceny! Prędko się to nie powtórzy ;)

Subiektywna ocena:
Wygląd 7/10
Aromat 8/10
Smak 8.5/10
Uczucie w ustach 7/10
Ocena w kategorii "udajemy kawę" ;)
Wygląd 9/10
Aromat 10/10
Smak 8/10
Uczucie w ustach 8/10

Parametry:
Alk. wag. 14%
Alk. obj. 5.5%
Rodzaj: Stout/Porter
Styl: coffee stout
Kraj: Polska
IBU: 30

Skład:
Woda, słód jęczmienny, karmelowy ciemny i czekoladowy, chmiel, drożdże.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

-
Obraz
Weizen najlepszy na lato! Kiedy temperatura za oknem sięga w cieniu trzydziestu stopni, a nad budynkami unosi się falujące powietrze przychodzi czas na klasyczne jasne piwo pszeniczne.   Prym wiodą tu piwa czeskie i niemieckie, ale sporo jest też naszych rodzimych przykładów oraz propozycji ze wschodu. W tym zestawieniu przyjrzymy się sześciu piwom, czterem z Niemiec i po jednym piwie pszenicznym z Czech i Litwy. Zobaczymy które z nich okaże się najlepsze! Czym jest piwo pszeniczne? W powszechnej świadomości mówiąc o piwie pszenicznym mamy na myśli jasny, orzeźwiający trunek pachnący jak goździki i banany. Ten konkrety gatunek piwa pszenicznego nazywa się Hefeweizen, Weizen lub Weissbier, w zależności od miejsca jego pochodzenia. Jest to piwo górnej fermentacji, czyli do jego produkcji używa się specjalnych drożdży pszenicznych  górnej fermentacji pracujących w relatywnie wysokich temperaturach (powyżej 15°C). To właśnie drożdże odpowiadają za ten specyficzny bananowo-goźdz
Czytaj więcej

Dawne browary - browar Kujawiak

-
Obraz
Mamy rok 1842. Bydgoszcz terytorialnie należy do Wielkiego Pruskiego Księstwa Poznańskiego. W Berlinie rodzi się idea połączenia Pruskiej stolicy koleją z Królewcem (Kaliningradem). Kolej miałaby przebiegać między innymi przez Bydgoszcz. Cztery lata później rozpoczynają się pierwsze prace na tej trasie. Kolej dociera do Bydgoszczy w 1851 roku, a wstęgę przecina sam Wilhelm IV. Nie trudno się domyślić, że dla tracącego od kilkudziesięciu lat znaczenie miasta, połączenie kolejowe było poważnym bodźcem rozwoju. W roku 1858 kupiec Dawid Giese, który zapewne przyjechał kolejną, buduje w Bydgoszczy, przy ulicy Ustronie mały podpiwniczony browar Giese & Bacher . Zakład staje blisko centrum na działce o powierzchni 1.7 ha. 
Czytaj więcej

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)

-
Obraz
Co może zrobić biedny amator piwa, który został zaproszony przez przyjaciół na domówkę, na której królują sześćdziesięciu procentowe alkohole? Moja odpowiedź jest tylko jedna: "Być twardym i obstawać przy swoim". W ten sposób zaopatrzyłem się między innymi w  najnowsze piwo z browaru Jabłonowo czyli doppelbocka "Dubel". Początkowo nie zamierzałem go nawet oceniać, bo wiąże się to "dziwnym zachowaniem" przy stole i poza nim, robiąc zdjęcia. Jednak degustatorka natura nie pozwoliła mi "po prostu się napić". Na szczęście spotkałem się z wyrozumiałością i  mogłem w spokoju robić swoje.
Czytaj więcej