Browar Kormoran - PLON niebieski (Strong Lager)

-
Nareszcie się doczekaliśmy! Dawno temu browar Kormoran zapowiedział pojawienie się kolejnego członka rodziny plonów. Kilka dni temu uroczyście ogłosił, że PLON niebieski już jedzie do sklepów. Dzisiaj recenzujemy go na blogu. Piwo zostało zakupione w Strefie Piwa w Krakowie wraz z Owsianym Stoutem z nowego browaru kontraktowego Wrężel. Chłopaki ze strefy mają niezły refleks!

Przejdźmy do degustacji. Do warzenia Niebieskiego użyto oczywiście polskich chmieli Marynki i Sybilli, tym razem w wersji suszonych szyszek. Piwo z wyglądu przypomina średnio intensywną herbatę w miedzianym kolorze. Biała piana złożona jest z drobnych i średnich pęcherzyków, które dość szybko znikają, by po kilku minutach pozostać w formie cieniuteńkiego kożuszka. Piwo jest bardzo delikatnie opalizujące, w zasadzie na granicy klarowności. Aromat to połączenie świeżych żywiczno-trawiastych nut z nutami cytrusowymi (tylko z Sybilli i Marynki? Szacun!). Całość świetnie ze sobą współgra, jest niesamowicie wyraziste i wyważone. W smaku piwo jest mocno orzeźwiające. Oprócz nut żywiczno-trawiastych i delikatnie cytrusowych da się też wyczuć kontrującą słodycz i mocną, zadziorną, wręcz niegrzeczną, goryczkę, która również ma charakter żywiczno-trawiasty. Całość jest wyrazista, pozytywnie drażniąca. Piwo jest średnio sycące, panuje tu równowaga między orzeźwieniem a sytością.

PLON niebieski to świetne piwo, z bardzo wyraźną goryczką i z zalegającym trawiastym ściąganiem, które uśmiech usta! Polecam każdemu, kto szuka solidnych wrażeń i porządnego orzeźwienia.

Subiektywna ocena:
Wygląd 7.5/10
Aromat 9/10
Smak 8.5/10
Uczucie w ustach 9/10

Parametry:
Alk. wag. 16%
Alk. obj. 6.2%
Rodzaj: Lager
Styl: Jasne Pełne
Kraj: Polska
IBU 50

Skład:
woda, słody jęczmienne jasne i ciemne, słód pszeniczny, chmiel Marynka i Sybilla

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

-
Obraz
Weizen najlepszy na lato! Kiedy temperatura za oknem sięga w cieniu trzydziestu stopni, a nad budynkami unosi się falujące powietrze przychodzi czas na klasyczne jasne piwo pszeniczne.   Prym wiodą tu piwa czeskie i niemieckie, ale sporo jest też naszych rodzimych przykładów oraz propozycji ze wschodu. W tym zestawieniu przyjrzymy się sześciu piwom, czterem z Niemiec i po jednym piwie pszenicznym z Czech i Litwy. Zobaczymy które z nich okaże się najlepsze! Czym jest piwo pszeniczne? W powszechnej świadomości mówiąc o piwie pszenicznym mamy na myśli jasny, orzeźwiający trunek pachnący jak goździki i banany. Ten konkrety gatunek piwa pszenicznego nazywa się Hefeweizen, Weizen lub Weissbier, w zależności od miejsca jego pochodzenia. Jest to piwo górnej fermentacji, czyli do jego produkcji używa się specjalnych drożdży pszenicznych  górnej fermentacji pracujących w relatywnie wysokich temperaturach (powyżej 15°C). To właśnie drożdże odpowiadają za ten specyficzny bananowo-goźdz
Czytaj więcej

Dawne browary - browar Kujawiak

-
Obraz
Mamy rok 1842. Bydgoszcz terytorialnie należy do Wielkiego Pruskiego Księstwa Poznańskiego. W Berlinie rodzi się idea połączenia Pruskiej stolicy koleją z Królewcem (Kaliningradem). Kolej miałaby przebiegać między innymi przez Bydgoszcz. Cztery lata później rozpoczynają się pierwsze prace na tej trasie. Kolej dociera do Bydgoszczy w 1851 roku, a wstęgę przecina sam Wilhelm IV. Nie trudno się domyślić, że dla tracącego od kilkudziesięciu lat znaczenie miasta, połączenie kolejowe było poważnym bodźcem rozwoju. W roku 1858 kupiec Dawid Giese, który zapewne przyjechał kolejną, buduje w Bydgoszczy, przy ulicy Ustronie mały podpiwniczony browar Giese & Bacher . Zakład staje blisko centrum na działce o powierzchni 1.7 ha. 
Czytaj więcej

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)

-
Obraz
Co może zrobić biedny amator piwa, który został zaproszony przez przyjaciół na domówkę, na której królują sześćdziesięciu procentowe alkohole? Moja odpowiedź jest tylko jedna: "Być twardym i obstawać przy swoim". W ten sposób zaopatrzyłem się między innymi w  najnowsze piwo z browaru Jabłonowo czyli doppelbocka "Dubel". Początkowo nie zamierzałem go nawet oceniać, bo wiąże się to "dziwnym zachowaniem" przy stole i poza nim, robiąc zdjęcia. Jednak degustatorka natura nie pozwoliła mi "po prostu się napić". Na szczęście spotkałem się z wyrozumiałością i  mogłem w spokoju robić swoje.
Czytaj więcej