Browar Amber - Grand Imperial Porter (Porter Bałtycki)

-
zdjęcie ze strony browaru Amber
Było około pierwszej w nocy. Klimat do pogaduch idealny. Siedzimy w altanie i obserwujemy jak noc przetacza się nad światem...Na tą okoliczność w lodówce chłodził się Grand Imperial Porter z browaru Amber. Po otwarciu z szyjki ulotnił się charakterystyczny dymek....a może to była nocna mgła?

W aromacie można było wyczuć nuty karmelowe, śliwkowe i słodowe z wyraźnie zaznaczoną palonością i aromatem kawy w tle. Po przelaniu do kufla utworzyła się gęsta, beżowa, drobno pęcherzykowa piana, która pozostawiała naprawdę ładny lacing. Piwo prezentowało się bardzo dostojnie, pod czapą piany widać było czarny trunek który przy ściankach kufla nabierał brązowo-rubinowych refleksów. Smak to głównie przypalany karmel z delikatną kawowością na drugim planie, śliwka gdzieś uleciała. Alkohol (8%) jest dobrze ukryty, aczkolwiek w przełyku czuć lekkie rozgrzewanie. W ustach pozostaje przyjemne uczucie ściągania. Goryczka w tym piwie jest niewysoka a po przełknięciu mamy uczucie sytości. Piwo jest dobrze pijalne co może być w dłuższej perspektywie niebezpieczne...Grand Imperial Porter wypiłem z dużą przyjemnością, to był zdecydowanie dobry wybór na koniec wieczoru.

Subiektywna ocena:
Wygląd 9/10
Aromat 8/10
Smak 8/10
Uczucie w ustach 7.5/10

Parametry:
Alk. wag. 18.1%
Alk. obj. 8%
Rodzaj: Porter
Styl: Porter Bałtycki
Kraj: Polska

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

-
Obraz
Weizen najlepszy na lato! Kiedy temperatura za oknem sięga w cieniu trzydziestu stopni, a nad budynkami unosi się falujące powietrze przychodzi czas na klasyczne jasne piwo pszeniczne.   Prym wiodą tu piwa czeskie i niemieckie, ale sporo jest też naszych rodzimych przykładów oraz propozycji ze wschodu. W tym zestawieniu przyjrzymy się sześciu piwom, czterem z Niemiec i po jednym piwie pszenicznym z Czech i Litwy. Zobaczymy które z nich okaże się najlepsze! Czym jest piwo pszeniczne? W powszechnej świadomości mówiąc o piwie pszenicznym mamy na myśli jasny, orzeźwiający trunek pachnący jak goździki i banany. Ten konkrety gatunek piwa pszenicznego nazywa się Hefeweizen, Weizen lub Weissbier, w zależności od miejsca jego pochodzenia. Jest to piwo górnej fermentacji, czyli do jego produkcji używa się specjalnych drożdży pszenicznych  górnej fermentacji pracujących w relatywnie wysokich temperaturach (powyżej 15°C). To właśnie drożdże odpowiadają za ten specyficzny bananowo-goźdz
Czytaj więcej

Dawne browary - browar Kujawiak

-
Obraz
Mamy rok 1842. Bydgoszcz terytorialnie należy do Wielkiego Pruskiego Księstwa Poznańskiego. W Berlinie rodzi się idea połączenia Pruskiej stolicy koleją z Królewcem (Kaliningradem). Kolej miałaby przebiegać między innymi przez Bydgoszcz. Cztery lata później rozpoczynają się pierwsze prace na tej trasie. Kolej dociera do Bydgoszczy w 1851 roku, a wstęgę przecina sam Wilhelm IV. Nie trudno się domyślić, że dla tracącego od kilkudziesięciu lat znaczenie miasta, połączenie kolejowe było poważnym bodźcem rozwoju. W roku 1858 kupiec Dawid Giese, który zapewne przyjechał kolejną, buduje w Bydgoszczy, przy ulicy Ustronie mały podpiwniczony browar Giese & Bacher . Zakład staje blisko centrum na działce o powierzchni 1.7 ha. 
Czytaj więcej

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)

-
Obraz
Co może zrobić biedny amator piwa, który został zaproszony przez przyjaciół na domówkę, na której królują sześćdziesięciu procentowe alkohole? Moja odpowiedź jest tylko jedna: "Być twardym i obstawać przy swoim". W ten sposób zaopatrzyłem się między innymi w  najnowsze piwo z browaru Jabłonowo czyli doppelbocka "Dubel". Początkowo nie zamierzałem go nawet oceniać, bo wiąże się to "dziwnym zachowaniem" przy stole i poza nim, robiąc zdjęcia. Jednak degustatorka natura nie pozwoliła mi "po prostu się napić". Na szczęście spotkałem się z wyrozumiałością i  mogłem w spokoju robić swoje.
Czytaj więcej