Browar Markowy który znajduje się w cichej i spokojnej Hajnówce zaczął warzyć piwo 17 marca 2016 roku i od tamtej pory jest dystrybuowany w całym kraju. Zaczynał on jednak o 5hl warzelni, więc piwa na rynku było po prostu mało. Po roku działalności Markowy pojawił się na swoim pierwszym festiwalu z 7-mioma premierami. Wśród nich był także opisywany dziś czeski pils o nazwie Kosy Most . Po degustacji przejrzałem oceny tego piwa w necie i wychodzi na to, że receptura zmieniała się z czasem lub forma browaru jest nierówna. Rozbieżności w ocenach i odczuciach były spore, ale może po ponad roku warzenia piwo jest już dopracowane? Warka do 24.10.2017 prezentuje się następująco.

Wiatr dął rozganiając wielkie, białe, piętrzące się chmury. Spoza nich wyłaniało się silne, letnie, rozgrzewające ziemię słońce. Woń dojrzewającego zboża i traw niosła się po okolicy kusząc wszystkich miłośników leniwego wypoczynku, aby wyszli na zewnątrz. Otakar siedział na zboczu wśród falujących trwa i przedziwnych form skalnych. Ostańce przez tysiące lat formowały się dzięki hulającemu wiatrowi i solidnym ulewom, które co jakiś czas nawiedzały tą krainę. To było dla niego najpiękniejsze miejsce na ziemi. Przychodził tu kiedy tylko chciał się odprężyć. Mimo iż bywał już na wielu dworach i widział wiele dalekich krain, to jednak nigdzie indziej nie czuł się tak dobrze jak tu. Jego szczęścia dopełniał złoty trunek stojący wśród falujących źdźbeł tuż obok niego.

Zając, jak było widać na filmie (na samym dole) miał chrapkę na oba Kozel'e otrzymane dzięki uprzejmości Kompanii Piwowarskiej w ramach promocji marki Kozel na polskim rynku (marki, która już jest dobrze znana). Ciemna wersja niezbyt Zającowi smakowała ze względu na zbyt wysokie wysycenie, wodnistość i nieciekawy zapach, jednak Kozel Lezak 11 był na tyle dobry, że Zając zasugerował mi umieszczenie go na liście piwnych kajzerek. Wsłuchał się zatem uważnie w to co miał mi do powiedzenia.

Na zakończenie czeskiego tygodnia w Lidlu zachowałem piwo, które miało w swoim opisie marketingowym kilka wyróżniających je wyrażeń: "mocno chmielone", "kompozycja nut leśnych, żywicznych i różanych", "goryczka kończy się długiem taninowym finiszem". Brzmi to wszystko obiecująco, więc moje oczekiwania wobec tego piwa są dość duże, ale w granicach rozsądku, bo piwo kosztowało zaledwie 2 złote i 49 groszy.

Ktoś mógłby zapytać "jaki jest sens recenzowania jasnego pełnego, skoro wszyscy doskonale znają jego smak i są już tym wręcz znudzeni?". Według mnie, wbrew pozorom nie jest tak, że każde jasne pełne smakuje tak samo. Może po prostu kupując puszkę/butelkę jasnego pełnego przestajemy się zastanawiać nad tym jak ono smakuje, bo wydaje nam się że dobrze je znamy ? Oczywiście różnice z reguły nie są duże, ale wystarczy że browary chmielą inaczej i już da się tą różnicę odczuć. 

Było piękne sobotnie popołudnie, wybieraliśmy się z żoną na grilla do znajomych odwiedziwszy uprzednio wielkopowierzchniowy market. Tego dnia padło na czeskiego lagera Krušovice Imperial.