Być na birofiliach i nie spróbować podwójnej IPY z małego amerykańskiego browaru (ok 50 000 hl/rok) to grzech. Na stoisku Anderson Valley z kranu lała się Heelch O’ Hops Double IPA. Za 2 żetony można było dostać 100ml świetnego piwa! 

Właśnie mijał gorący duszny dzień. Po męczarni w komunikacji miejskiej i przypiekaniu się na przystanku wróciliśmy do domu. W tym dniu nie było weny na eksperymenty, dobrze schłodzony Bitter to było to czego nam trzeba. 

Na festiwalu Birofilia 2014 w pewnym momencie zobaczyłem Simona Martina. Pomyślałem sobie że to świetna okazja żeby zrobić sobie z nim zdjęcie. Coś mnie tchnęło żeby dodatkowo trzymać w ręku kufel z jego piwem uwarzonym w Pincie. Poszedłem na stoisko Krainy Piwa, ale kiedy wróciłem Simona nie było, cóż... zostało mi obejść się smakiem....

Pierwszy Polski Tripel, pierwszy mój Tripel. Wpadłem na niego w Żabce zupełnie przypadkiem. Znałem go już wcześniej i był na mojej liście "do spróbowania", skoro więc nadarzyła się okazja.... Wypiłem go 12.06.2014 a data przydatności obejmowała jeszcze 16 miesięcy, więc bukiet powinien być zdecydowanie bardziej słodki niż wytrawny (piwo jest refermentowane w butelce).

Piwo zostało wypatrzone w Tesco przez moją żonę, szukaliśmy czegoś niestandardowego, zaczęło się od niestandardowo wyglądającej butelki. 

Kiedy przyszedł czas na Belle-Vue Krkiek byłem podekscytowany, widziałem, że będzie to coś czego jeszcze nie smakowałem i miałem rację!