Korpo - pub w sercu krakowskiego "Mordoru"!

-
Duma i radość mnie rozpiera kiedy wreszcie natrafiam na zadbany, przemyślany lokal z dobrym piwem daleko od centrum wielkiego miasta. 4 lata pisania, jeszcze więcej oswajania i edukowania ludzi na temat dobrego piwa i wreszcie człowiek znajduje miejsce do którego ma relatywnie blisko i po drodze, a do tego klientela jest zupełnie inna, dużo bardziej przewidywalna. "Co to za miejsce które mnie tak zachwyciło?" zapytajcie, Korpo! Nazwa lokalu nie jest przypadkowa bo i model biznesowy jest zupełnie inny niż wszystko co do tej pory znałem. Pub "żyje" dzięki korporacjom, które go otaczają i też z korporacji się wywodzi. 
Dokładna jego lokalizacja jest jednocześnie zaskakująca i oczywista. W pobliżu centrum handlowego krokus przy Alei gen. Bora Komorowskiego pną się w górę nowoczesne biurowce, które zapewniają pracę setkom jeśli nie tysiącom młodych ludzi i jednocześnie stanowią zaplecze dla rozkręconego w październiku 2017 roku biznesu. Korpo założyły trzy osoby, które zwęszyły temat i pewnie tak jak ja lubią dobre piwo, a miały daleko do pubu z kraftem. 

W przeciwieństwie do innych miejsc to jest otwarte od poniedziałku do piątku, bo w weekendy duże firmy nie pracują. Lokal otwiera się o godzinie 16 czyli wtedy kiedy korpoludzie najbardziej potrzebują chwili wytchnienia przy kieliszku/kuflu z czymś niezobowiązującym. Nie oznacza to jednak, że lokal opiera swoją ofertę na smakującym wszystkim (a tak na prawdę nie niesmakującym wszystkim) korpo eurolagerze, co to to nie. Od początku istnienia czyli od października 2017 roku w lodówkach można znaleźć piwa kraftowe w różnorakich stylach. Co ciekawe tu, podobnie jak w Stolarni prym wiedzie Piwojad, który zapełnia niemal całą jedną lodówkę. W drugiej zaś można znaleźć Brokreację, Pracownie Piwa, Wrężel i innych przedstawicieli piwowarskiego rzemiosła. Z kranu póki co leje się tylko Żywiec, ale dalekosiężne plany zakładają rozbudowę i wprowadzenie piw kraftowy także w formie lanej. Oprócz piwa, jak to zwykle bywa są też mocniejsze alkohole, a co za tym idzie także drinki oraz kawa z ekspresu i zimne napoje. Lokal natomiast nie posiada własnej kuchni, a ogródek póki co tworzą zbite z palet ławki ustawione na skwerku przed budynkiem.

Na zdjęciach najlepiej widać jaki wystrój dominuje w Korpo, są wygodne skórzane sofy (z których się nie zjeżdża bo mają trzymający cztery litery wzorek), krzesła z obiciami, solidne choć nieco wysłużone blaty i całkiem przyjemny wystrój obfitujący w drobne rośliny, butelki po różnych  trunkach, specyficzne obrazy i gdzieniegdzie miłe dla oka wiszące lampy z ozdobnymi palnikami.

Z innych atrakcji warto wymienić jeszcze organizowane co jakiś czas imprezy typu wieczór Salsy, pojedynki piw oraz dostępne cały czas planszówki. Co więc powiecie na piwo kraftowe po pracy, w drodze do domu, daleko od turystycznego zgiełku? Ja jestem na tak!

MAPA

GALERIA





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Które piwo pszeniczne jest najlepsze?! - przegląd Weizen-ów (2018) cz.1

-
Obraz
Weizen najlepszy na lato! Kiedy temperatura za oknem sięga w cieniu trzydziestu stopni, a nad budynkami unosi się falujące powietrze przychodzi czas na klasyczne jasne piwo pszeniczne.   Prym wiodą tu piwa czeskie i niemieckie, ale sporo jest też naszych rodzimych przykładów oraz propozycji ze wschodu. W tym zestawieniu przyjrzymy się sześciu piwom, czterem z Niemiec i po jednym piwie pszenicznym z Czech i Litwy. Zobaczymy które z nich okaże się najlepsze! Czym jest piwo pszeniczne? W powszechnej świadomości mówiąc o piwie pszenicznym mamy na myśli jasny, orzeźwiający trunek pachnący jak goździki i banany. Ten konkrety gatunek piwa pszenicznego nazywa się Hefeweizen, Weizen lub Weissbier, w zależności od miejsca jego pochodzenia. Jest to piwo górnej fermentacji, czyli do jego produkcji używa się specjalnych drożdży pszenicznych  górnej fermentacji pracujących w relatywnie wysokich temperaturach (powyżej 15°C). To właśnie drożdże odpowiadają za ten specyficzny bananowo-goźdz
Czytaj więcej

Dawne browary - browar Kujawiak

-
Obraz
Mamy rok 1842. Bydgoszcz terytorialnie należy do Wielkiego Pruskiego Księstwa Poznańskiego. W Berlinie rodzi się idea połączenia Pruskiej stolicy koleją z Królewcem (Kaliningradem). Kolej miałaby przebiegać między innymi przez Bydgoszcz. Cztery lata później rozpoczynają się pierwsze prace na tej trasie. Kolej dociera do Bydgoszczy w 1851 roku, a wstęgę przecina sam Wilhelm IV. Nie trudno się domyślić, że dla tracącego od kilkudziesięciu lat znaczenie miasta, połączenie kolejowe było poważnym bodźcem rozwoju. W roku 1858 kupiec Dawid Giese, który zapewne przyjechał kolejną, buduje w Bydgoszczy, przy ulicy Ustronie mały podpiwniczony browar Giese & Bacher . Zakład staje blisko centrum na działce o powierzchni 1.7 ha. 
Czytaj więcej

browar Jabłonowo - Dubel (Doppelbock)

-
Obraz
Co może zrobić biedny amator piwa, który został zaproszony przez przyjaciół na domówkę, na której królują sześćdziesięciu procentowe alkohole? Moja odpowiedź jest tylko jedna: "Być twardym i obstawać przy swoim". W ten sposób zaopatrzyłem się między innymi w  najnowsze piwo z browaru Jabłonowo czyli doppelbocka "Dubel". Początkowo nie zamierzałem go nawet oceniać, bo wiąże się to "dziwnym zachowaniem" przy stole i poza nim, robiąc zdjęcia. Jednak degustatorka natura nie pozwoliła mi "po prostu się napić". Na szczęście spotkałem się z wyrozumiałością i  mogłem w spokoju robić swoje.
Czytaj więcej