Wielochmiel - pierwszy krasnolokal (Kraków)
Zanim przyjrzymy się samemu lokalowi warto poświęcić chwilę na poznanie historii pewnej instytucji, której dzieje splotły się z parcelą numer 11 na początku XX wieku.
Krakowska Kongregacja Kupiecka
Losy parceli Wielopole numer 11 związane są głównie z działalnością Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej. Ta zrzeszająca kupców instytucja istnieje (z małymi przerwami) od ponad 600 lat. Pierwsze wzmianki w księgach rady miejskiej Królewskiego Miasta Krakowa pochodzą z 1410 roku. Wtedy to utworzono organ, który miał stać na straży "interesu kupieckiego prawa, pożytku i korzyści". Przynależność do kongregacji była obowiązkowa. Jednym z jej członków w XV wieku był, handlujący węgierską miedzią Jan Kopernik, ojciec Mikołaja. W okresie niepodległego Królestwa Polskiego rajcy kupieccy (dziesięcioosobowa rada starszych) spotykali się głównie w specjalnie przeznaczonej na ten cel Izbie Kupieckiej znajdującej się w ratuszu miejskim. Taka sytuacja nie powinna nikogo dziwić gdyż handel i sprawy z nim związane były jednymi z podstawowych form działalności miasta. Kongregacja nie ograniczała się jednak jedynie do kwestii handlowych. Jako związek kupców Chrześcijańskich angażowała się również w działalność religijną i patriotyczną. Na przykład od 1775 roku administrowała kościołem św. Barbary, a w czasie pierwszej wojny światowej wspierał inicjatywę legionową. Pierwsza poważna przerwa w funkcjonowaniu zrzeszenia przypadła na okres okupacji niemieckiej. Ponownie uruchomiona 1 lutego 1945 roku cieszyła się "wolnością" przez niecałe 5 lat. Okres okupacji rosyjskiej sprawił, że kongregacja pozostawała w stanie wegetacji ponad 40 lat. Po upadku komunizmu instytucja odżyła i funkcjonuje z powodzeniem do dziś.
Fuszerka w Ratuszu
Krakowska Kongregacja Kupiecka cd.
KKK musiała zatem znaleźć sobie nowe miejsce spotkań. Z pomocą pospieszył kościół, który udostępnił kupcom salę w siedzibie Arcybiskupstwa Miłosierdzia przy ulicy Siennej 5. Tam rada spotykała się aż do 1901 roku, kiedy to oddano do użytku nowy gmach magistratu. Znalazła się w nim specjalna sala nazwana jak za dawnych czasów Izbą Kupiecką, kongregacja jednak nie zagrzała tam miejsca zbyt długo. W 1924 roku zapadła decyzja o przeniesieniu sekretariatu do użyczanych nieodpłatnie pomieszczeń w Pałacu Spiskim (Rynek Główny 34). Ruch ten zostaje wykonany w celu zebrania środków na kupno własnej siedziby. 5 lat później nadarza się okazja i 25 października 1929 roku KKK przejmuje na własność kamienice przy ulicy Wielopole 11. Była to wówczas ruina, którą należało doprowadzić do stanu użyteczności. 2 lata po nabyciu nieruchomości zrzeszenie decyduje się na dobudowanie trzeciego piętra i już w lutym 1932 roku tak cieszy się z pierwszego w swojej historii własnego domu organizacyjnego:
Krasnolokal z bliska
Siedząc w tym lokalu trudno oprzeć się wrażeniu, że jesteśmy w starym mieszkaniu. Mimo iż poczyniono wiele starań, by lokal przypominał pub to jednak starych, wysokich, drewnianych drzwi i zielonych, ozdobnych pieców kaflowych nie da się pominąć. Jest to swego rodzaju dekoracja, która wyróżnia to miejsce na tle innych, ale jednak z piwem niewiele ma wspólnego, ot taki urok.
Na podłodze, jak przystało na kamienicę w centrum miasta znajduje się parkiet, a z białego sufitu mrugają do nas srebrzyste lampy. Największe zmiany widać na ścianach, które zostały ozdobione gigantycznymi grafikami w Profesjowym stylu. Tuż przy wejściu mamy szkice prezentujące proces produkcji i dystrybucji piwa, a po drugiej stronie piękny, szkicowany browar z krasnoludzką załogą. Stoliki oddzielone są parawanami, na których znajdują się opisy różnych stylów piwnych. Na pozostałych ścianach tu i ówdzie zawieszono antyramy z uszeregowanymi etykietami patronackiego browaru.
Gdy dojdziemy do baru na ścianach nie będzie już imponujących szkiców. Tu królują worki po słodzie rozmieszczone w formie tapety/kafelków. Nie widziałem tego nigdzie indzie, ale muszę powiedzieć że koncepcja się sprawdza i wywołuje uśmiech na ustach. Najwięcej tego typu dekoracji znajduje się w mniejszej sali na lewo od kranów, tam też moim skromnym zdaniem jest najbardziej klimatycznie. Obok baru stoją lodówki z zimnymi napojami i piec kaflowy, a po drugiej stronie ustawiono regał z mini sklepem browaru Profesja (szkła, koszulki i inne gadgety). Za barem wita nas 12-ście srebrno-czarnych kranów i wyraźna, czytelna tablica z ofertą. Gdy już zdecydujemy się na co mamy ochotę możemy przez chwilę popodziwiać stojącą nieopodal mikroflorę zamkniętą w ogromnej żarówce ^^
Miejsca na parterze jest naprawdę sporo, ale możemy skorzystać także z należącej do lokalu piwnicy. Po zejściu na dół znajdziemy się w sali z białej cegły, przystrojonej szkicami browarnych urządzeń. Możemy tu wybrać miejsce na miękkiej, białej pufie lub sofie. Taka sama sala znajduje się w głębi, natomiast po lewej stronie widać drugi, nieco mniejszy bar, który docelowo będzie oferował inne niż u góry rodzaje piw. W piwnicy znalazło się także miejsce na mini salę koncertową.
19 kranów - do dzieła!
Jeśli zaś chodzi o w/w inne piwa, to w planach są kranoprzejęcia i premiery, a w stałej ofercie mają znajdować się trunki z browarów mniej dostępnych. Gdy byłem tu po raz drugi w wersji lanej mogłem spróbować browaru Markowego i Spółdzielczego.
Tak pokrótce (wcale nie) przedstawia się nowy lokal na krakowskiej mapie multitapów. Znajdziemy tu wyjątkowy, pomysłowy wystrój i sporo przestrzeni, a już niedługo w ofercie pojawią się także frytki belgijskie i kiełbaski na ciepło. No i nie zapominajmy że jest to lokal patronacki znanej i lubianej Profesji, więc dobrego piwa z pewnością nie zabraknie!
GALERIA
Suche cyfry i skromne słowa nie potrafią wypełnić tej radosnej myśli, iż w r. 1932 K. K. K. po 522-letnim przeszło istnieniu - w chwili szalejącego wewnętrznego kryzysu gospodarczego oddaje swym członkom własny "Dom Organizacyjny Chrześcijańskiego Kupiectwa", którego dotąd nie posiadała [...]Powojenne losy kamienicy numer 11 to niestety zmiany na gorsze. Decyzją władz komunistycznych KKK musiała opuścić nieruchomość i niemal całkowicie ograniczyć działalność. Zwyczajnie nie było miejsca dla wolnych kupców w trybach gospodarki centralnie sterowanej. Po 89" wyeksploatowana nieruchomość wraca do rąk KKK, która robi wszystko by doprowadzić kamienicę do stanu użyteczności. Udaje się to i z czasem funkcjonują tu różne przedsięwzięcia począwszy od klubu muzycznego, przez hostel i pub, aż po opisywany właśnie multitap.
Siedząc w tym lokalu trudno oprzeć się wrażeniu, że jesteśmy w starym mieszkaniu. Mimo iż poczyniono wiele starań, by lokal przypominał pub to jednak starych, wysokich, drewnianych drzwi i zielonych, ozdobnych pieców kaflowych nie da się pominąć. Jest to swego rodzaju dekoracja, która wyróżnia to miejsce na tle innych, ale jednak z piwem niewiele ma wspólnego, ot taki urok.
Na podłodze, jak przystało na kamienicę w centrum miasta znajduje się parkiet, a z białego sufitu mrugają do nas srebrzyste lampy. Największe zmiany widać na ścianach, które zostały ozdobione gigantycznymi grafikami w Profesjowym stylu. Tuż przy wejściu mamy szkice prezentujące proces produkcji i dystrybucji piwa, a po drugiej stronie piękny, szkicowany browar z krasnoludzką załogą. Stoliki oddzielone są parawanami, na których znajdują się opisy różnych stylów piwnych. Na pozostałych ścianach tu i ówdzie zawieszono antyramy z uszeregowanymi etykietami patronackiego browaru.
Miejsca na parterze jest naprawdę sporo, ale możemy skorzystać także z należącej do lokalu piwnicy. Po zejściu na dół znajdziemy się w sali z białej cegły, przystrojonej szkicami browarnych urządzeń. Możemy tu wybrać miejsce na miękkiej, białej pufie lub sofie. Taka sama sala znajduje się w głębi, natomiast po lewej stronie widać drugi, nieco mniejszy bar, który docelowo będzie oferował inne niż u góry rodzaje piw. W piwnicy znalazło się także miejsce na mini salę koncertową.
Jeśli zaś chodzi o w/w inne piwa, to w planach są kranoprzejęcia i premiery, a w stałej ofercie mają znajdować się trunki z browarów mniej dostępnych. Gdy byłem tu po raz drugi w wersji lanej mogłem spróbować browaru Markowego i Spółdzielczego.
Tak pokrótce (wcale nie) przedstawia się nowy lokal na krakowskiej mapie multitapów. Znajdziemy tu wyjątkowy, pomysłowy wystrój i sporo przestrzeni, a już niedługo w ofercie pojawią się także frytki belgijskie i kiełbaski na ciepło. No i nie zapominajmy że jest to lokal patronacki znanej i lubianej Profesji, więc dobrego piwa z pewnością nie zabraknie!
MAPA
GALERIA
Komentarze
Prześlij komentarz